Riparijuhlien menu

Muutama sana eilisien juhlien noutopöydästä. 

Tarjoilut olivat (15 hengelle) :

feta-pinaattipiirakka

kinkkukasvispiirakka (kuopuksen toive)

tabouleh-salaatti (kiitos sisko ja siskon mies)

antipastosalaatti (pastalla)

sekä karjalanpiirakoita (20 kpl)  & munavoita

+ juustotarjotin, patonkia, viinirypäleitä, ananaskirsikoita ja niiden lisukkeita (Kiitos äippä)

Kakut (Kinuski ja suklaakakku) tulivat valmiina (Fazer)  - Kiitos K!

Yksi vieraista kysyi antipastosalaatin reseptiä, joten tässä se tulee:

Raaka-aineet olivat (noin):  

aurinkokuivattua tomaattia min puoli purkkia (Pirkka)

artisokansydämiä noin 1 purkki (Pirkka) (itse laitoin 3/4 purkkia)

fusilli pastaa (melkein) yksi pussi (Rainbow)

kalamataoliiveja puoli -3/4 purkkia (Pirkka)

3/4 purkkia Lidlin tuorepestoa

1 pussi (luomu) Rucolaa (Lidl)

1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja

(iso) pala parmesaania raastettuna

mustapippuria rouhittuna, vähän oliiviöljyä, hippunen suolaa (tarkista tarvitseeko)

pinjansiemeniä

(mozzarella helmiä 1 pussi)

Ai että tarjoilut maistuivat ja mikä parasta yhteistyöllä päästiin pitkälle! Yhdessä olemme enemmän. Kiitollisena, että meillä on läheisiä, jotka auttavat. 

Iloa päivään!

Juhlakimppu